MALZEMELER:
4 ADET YUFKA
1 ÇAY BARDAĞI NİSAŞTA
1 ADET YUMURTA
1 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
1 ÇAY BARDAĞI SU

İÇİ İÇİN:
2 ÇAY BARDAĞI KURU ÜZÜM
1 ÇAY BARDAĞI CEVİZ İÇİ
1 ÇAY BARDAĞI BADEM
2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI
1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
1 YUMURTA AKI


Üzüm, badem ve cevizi mutfak robotuna koyup kıyılır. İçine yumurta akı eklenip çırpılır. Tezgah üzerine nişasta serpilir ve yufkalar üzerine yayılıp üzerine su sıvı yağ karışımı sürülür. Yapılan bademli cevizli harç bir köşesine konur rulo şeklinde yayılıp tepsiye dizilir. Tüm yufkalar ve iç bitene kadar işleme devam edilir. Üzerine sulandırılmış yumurta sarısı sürülüp 200 derecedeki fırında pişirilir dilimlenip servis yapılır.